Ručak može biti jednostavan i ukusan, uz recepte iz rerne koji ne zahtevaju mnogo truda.
Ideja ručka iz rerne predstavlja savršeno rešenje za one koji žele da spremaju obrok uz minimalan napor, ali da rezultat bude ukusan i zdrav.
Ubrzani način života čini ovakve obroke posebno vrednim.
Nutricionisti naglašavaju da je obrok uravnotežen ako sadrži dobar izvor proteina (poput piletine, ćuretine, teletine ili posne ribe), dosta povrća, zdrave masti i adekvatne ugljene hidrate.
Piletina je često preporučeni izbor – bogata proteinima, niskokalorična i prilagodljiva raznim ukusima.
Primeri recepta i nutritivni pregled
| Recept | Vreme pripreme | Vreme pečenja | Kalorije / porcija* | Proteini | Ugljeni hidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Piletina sa povrćem | 10 minuta | 20 minuta | ~300 kcal | ~30 g | ~20 g | ~10 g |
| Pečeni krompir sa sirom | 12 minuta | 25 minuta | ~350 kcal | ~12 g | ~60 g | ~14 g |
| Punjene paprike iz rerne | 15 minuta | 25 minuta | ~400 kcal | ~25 g | ~35 g | ~15 g |
Tri klasična i omiljena recepta
1. Piletina sa povrćem
Sastojci
- 500 g pilećih prsa
- 2 šargarepe
- 1 crvena paprika
- 200 g graška (može i smrznuti)
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- So, biber, aleva paprika po ukusu
Priprema
- Zagrej rernu na 200 °C.
- Piletinu iseći na komade, začiniti (so, biber, aleva paprika).
- Povrće očistiti i iseći – šargarepu na kolutove, papriku na trake, beli luk sitno.
- U pleh staviti piletinu i povrće, preliti maslinovim uljem, promešati.
- Peći oko 20 minuta dok piletina ne postane zlatno-žuta i povrće mekano.
2. Pečeni krompir sa sirom – link do recepta
Sastojci
- 1 kg krompira
- 200–250 g sira (npr. trapist, mozzarella)
- 1 kašika maslinovog ili suncokretovog ulja
- So, biber, začini po ukusu (npr. ruzmarin, majčina dušica)
Priprema
- Rernu zagrej na 200 °C.
- Krompir oguliti, iseći na tanke kriške ili kocke.
- U pleh staviti krompir, začiniti, preliti uljem, dobro promešati.
- Peći 25 minuta, izvaditi, posuti sirom, vratiti u rernu još 5–10 minuta da se sir rastopi i dobije koricu.
3. Punjene paprike iz rerne – link do recepta
Sastojci
- 6 paprike
- 300 g mlevenog mesa (mešano ili po izboru)
- 100 g pirinča
- 1 srednji crni luk
- 2 čena belog luka
- 1 paradajz (ili 200 ml paradajz sosa)
- So, biber, paprika, po želji peršun
Priprema
- Pirinač skuvati pola odmerenog vremena (da nije sasvim gotov).
- Luk i beli luk sitno iseckati, propržiti blago (ili staviti sirovo, zavisno od navike).
- Mleveno meso pomešati sa pirinčem, lukom, začinima.
- Paprike očistiti, napuniti smesom.
- Poređati u pleh, preliti s paradajz sosom, peći na 180–200 °C oko 25 minuta dok paprike ne omekšaju.
Još par brzih varijanti
- Povrće u rerni sa začinima – krompir, šargarepa, paprika, tikvice, začini (ruzmarin, so, biber), ulje.
- Teletina sa povrćem – marinirana teletina pečena zajedno sa povrćem (npr. brokoli, šargarepa), u jednom plehu.
- Riba sa limunom i začinima – fileti ribe, krugovi limuna, peršun, malo maslinovog ulja; peče se brzo, deluje lagano i osvežavajuće.
Predlozi – YouTube video inspiracije
Kompletan ručak iz rerne! Sve pečeno zajedno, bez kuvanja i prženja – rezultat božanstven!
- Kompletan ručak iz rerne! Sve pečeno zajedno, bez kuvanja i prženja – spoj piletine, punjenih paprika i pečenog krompira. (youtube.com)
- Ukusnije ne može! Kompletan porodičan ručak IZ RERNE – punjene paprike, marinirani krompir, sočni ćevapi, sve iz jednog pleha. (youtube.com)
- Najbrži ručak iz rerne! Sočan i jako ukusan – kada nemate mnogo vremena, a želite svež i ukusan ručak. (youtube.com)
- Uvek zagrej rernu pre nego što stavite jelo – to smanjuje vreme pečenja i osigurava ravnomerno pečenje.
- Koristite maslinovo ulje ili drugu zdravu masnoću umerenih količina.
- Prilagodite količine mesa i povrća prema broju ljudi; povrće može da bude veći deo zbog vitamina, vlakana i tečnosti.
- Začini su ključ: bez da dodate puno soli, možete koristiti bilje (peršun, ruzmarin, majčina dušica), beli luk, paprika, limunova kora.
- Pečenje u jednom plehu štedi vreme za pranje sudova i čini planiranje ručka jednostavnijim.
Rezime
Uz minimalan trud dobijate nutritivno uravnotežen obrok koji može zadovoljiti želje cele porodice.
Bilo da birate jednostavnu piletinu sa povrćem, bogati pečeni krompir sa sirom ili tradicionalne punjene paprike – pečeni ručak iz rerne je pravi izbor.
Ako želiš, mogu da ti pripremim specifične recepte sa tačnim količinama za 4 osobe, kao i kalorijsku tabelu + slike – da li da uradim to?